100% suklaa on harvinainen näky ja sen maku pääsee todella oikeuksiinsa leivonnassa ja ruuanlaitossa.Todelliselle gourmet-kokille tarkoitettu suklaa on 100% kaakaota ja se on täysin sokeriton. Tällainen suklaa sopii mainiosti myös suolaisten kastikkeiden ja vaikka lammaspaistin maustajaksi. Erittäin voimakas suklaan maku riittää maustamaan tuhdimmankin makuisia liharuokia.
