Sana raclette tulee ranskan verbistä racler, raapia.Suloinen raclette-grilli pieneen kotiin. Juusto sulatetaan kivitason alapuolella omissa astioissaan ja “raapaistaan” suoraan syöjän lautaselle. Kuumalla kivitasolla voi kypsentää lihaa, perunaa, lohta, cocktailkurkkuja, hillosipulia, rapuja jne. ja tarjota niitä juuston kanssa. Koska kivi on luonnonmateriaalia, sen väri saattaa hieman poiketa kuvasta.
