Kasvisnakkeja valmistetaan monella tyylillä ja niiden koostumukset vaihtelevat sekä jakavat mielipiteitä runsaasti. Usein nämä tuotteet ovat myös vegaanisia ja gluteenittomia. Osassa tuotteista on jopa lihaisan oloinen suutuntuma, joka miellyttää monesti myös lihan ystäviäkin.
Kasvista, soijaa vai tofua?
Nakkeja löytyy soijasta, kasviksista ja tofusta valmistettuna. Joissain koostumus on melkoisen erilainen, jos on tottunut syömään lihan tuntuista ruokaa ja se yllättää herkemmän syöjän. Avoimin mielin maistelemalla pääsee aivan uusille makumatkoille. Vegenakkien grillaamisen kanssa kannattaa olla tarkkana, sillä ne eivät käyttäydy grillissä samoin, kuin totutut lihamakkarat.
Valitettavasti ne parhaat ja maistuvimmat vegenakit ovat myös kalleimmat, sillä menekki on vielä suhteellisen pientä ja valmistusprosessit kalliita. Näistä löytyy kuitenkin apu moneen hetkeen, sillä ne sisältävät myös yllättävän paljon proteiinia.