Joseph josephin helix-sitruspusertimessa on uniikki kaksiosainen kääntömekanismi, jonka ansiosta hedelmistä saa irti enemmän mehua pienemmällä voimalla. Aseta vain sitruuna- tai limelohko leikkuupuoli alaspäin puristimen sisään, kohdista puristimen kaksi osaa paikalleen ja paina kahvat yhteen.
