Rösle-juustoveitsellä leikkaat juustoa mukavammin. Siinä on sahalaitaterä, jolla on helppo leikata ohuita juustoviipaleita. Terässä olevat reiät varmistavat myös, että juusto ei tartu terään. Veitsen kärjessä olevat terävät piikit tekevät siitä ihanteellisen myös tarjoiluveitsenä. Juusto on helppo tarjota niillä leikkaamisen jälkeen.
